เค้กกล้วยหอม

เค้กกล้วยหอม

ระดับความยาก

เวลาเตรียม

20

นาที

เวลาปรุง

30

นาที

สำหรับ

3-4

เสิร์ฟ

ของว่างแสนอร่อย ทำทานเองก็ได้ ทำขายก็ได้กำไรดี ด้วยต้นทุนที่ไม่สูงและวัตถุดิบที่หาได้ง่ายตามท้องตลาดอย่าง “กล้วยหอม” เมื่อนำมาผสมกับแป้งข้าวหอมมะลิกล้องเหลือง ทำให้ได้รสชาติหอมละมุนน่าทานจริงๆ ค่ะ

วัตถุดิบ

  • แป้งข้าวหอมมะลิกล้องเหลือง ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ 270 กรัม (สามารถใช้แป้งข้าวหอมมะลิ , แป้งข้าวไรซ์เบอร์รีแทนในสูตรได้)
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 3 ฟอง
  • เนย หรือ น้ำมันพืช 100 กรัม
  • นมจืด 100 กรัม
  • กล้วยน้ำว้าสุกงอมบดละเอียด 350 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • อัลมอนด์แท่ง (อบแล้ว) 50 กรัม
  • แมคคาเดเมีย (อบแล้ว) 50 กรัม

 

วิธีทำ

1

นำแป้งข้าวหอมมะลิกล้องเหลือง , ผงฟู , เบกกิ้งโซดามาร่อนรวมกัน แล้วเติมน้ำตาลทรายแดง , เกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

2

นำนมใส่ลงในชามผสม เติมไข่แดง , เนยละลาย (หรือน้ำมัน) และกลิ่นวานิลลาลงไปผสมให้เข้ากัน

3

นำส่วนผสมของเปียกเติมลงไปในส่วนของแป้งที่เตรียมเอาไว้ คนให้เข้ากันแล้วเติมกล้วยน้ำว้าลงไปผสมให้เข้ากัน เทลงพิมพ์ แล้วแต่งหน้าด้วยอัลมอนด์ , แมคคาเดเมียที่เตรียมเอาไว้

4

วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา  แล้วนำเข้าไปอบประมาณ 25-30 นาที โดยใช้ไฟบน-ล่าง

5

นำเค้กกล้วยหอมออกจากเตาอบ เช็คความสุกด้วยการนำไม้จิ้มฟันลองจิ้มลงไปตรงกลางเค้ก ถ้าหากตัวเนื้อเค้กไม่มีของเหลวติดขึ้นมาก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ 😀

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตร

แป้งข้าวหอมมะลิกล้องเหลือง
ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ

แป้งปราศจากกลูเตน นิยมนำมาประยุกต์ใช้สำหรับเมนูเบเกอรีต่างๆ ทดแทนแป้งสาลี มีจุดเด่นที่กลิ่นหอมเฉพาะตัวและสีสันธรรมชาติที่ได้จากข้าวหอมมะลิกล้องเหลือง และมีใยอาหารในปริมาณมาก เหมาะสำหรับทำเค้ก , มัฟฟินกล้วยหอม , วาฟเฟิล

รายละเอียดสินค้า

แป้งข้าวหอมมะลิ
ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ

แป้งตระกูลเดียวกับแป้งข้าวเจ้าซึ่งปราศจากกลูเตน นิยมนำมาประยุกต์ใช้สำหรับเมนูเบเกอร์รีต่างๆ ทดแทนแป้งสาลี ในบางเมนูสามารถทดแทนได้ 100% มีจุดเด่นที่ความนุ่มของข้าวหอมมะลิ เหมาะสำหรับทำเค้ก , แพนเค้ก , วาฟเฟิล

รายละเอียดสินค้า

แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี
ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ

แป้งปราศจากกลูเตน นิยมนำมาประยุกต์ใช้สำหรับเมนูเบเกอรีต่างๆ ทดแทนแป้งสาลี มีจุดเด่นที่กลิ่นหอมเฉพาะตัวและสีสันธรรมชาติที่ได้จากข้าวไรซ์เบอร์รี มีใยอาหารมากกว่าแป้งข้าวขาว เหมาะสำหรับทำขนมครก , คุกกี้สิงคโปร์ , เค้ก , บราวนี่

รายละเอียดสินค้า

สูตรอาหารอื่นๆ

missflour • 11 สิงหาคม 2023

ขนมปังแป้งข้าวเหนียวดำ เนื้อนุ่มหนึบ

สำหรับคนที่ต้องการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ขนมปังผสมแป้งข้าวเหนียวดำเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ ข้าวเหนียวดำมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น สารต้านอนุมูลอิสระแอนโทไซยานิน รวมทั้งมีใยอาหารมากกว่าแป้งข้าวขาว

missflour • 10 พฤษภาคม 2021

ตะโก้สาคู

ตะโก้สาคูขนมไทยยอดนิยม มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นด้วยการผสมผสานระหว่างความเหนียวนุ่มของสาคูและความหอมมันของหน้ากะทิ ทำให้เกิดรสชาติมีมิติน่าลิ้มลอง

missflour • 9 พฤษภาคม 2021

ปีกไก่ทอด

อาหารยอดนิยมที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย คนแพ้กลูเตนก็ทานได้ ด้วยวิธีการปรุงที่แสนง่ายด้าย “ปีกไก่ทอด” ไม่ว่าจะทานเดี่ยวๆ , ทานเป็นกับแกล้ม , ทานคู่น้ำจิ้ม ทานจริงจังพร้อมกับข้าวก็อร่อยได้ทุกรูปแบบ มาดูสูตรการทำปีกไก่ทอดที่ให้ความกรอบยาวนานกันเลยค่ะ

บริษัท เจริญวรกิจ จำกัด

376-377 ม.7 ซ.วิทยุการบิน ถ.สุขุมวิท ต.ท้ายบ้านใหม่
อ.เมืองสมุทรปราการ จ.สมุทรปราการ 10280
โทร 02-3231072 , 02-7090618