แบะแซ
ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ

แบะแซ
ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ

ให้ความหวานประมาณ 70 % ของน้ำตาลทราย

นิยมใช้กวนไส้ขนม , ทำน้ำราดข้าวหมูแดง

ช่วยให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น , ไม่ตกผลึก

ใช้เป็นส่วนผสมเพื่อเคลือบทำให้อาหารเงางาม เช่น กรอบเค็ม , ครองแครง

แบะแซ ตัวช่วยความอร่อย

แบะแซ ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ แปรรูปมาจากแป้งมันสำปะหลัง ให้ความหวานประมาณ 70% ของน้ำตาลทราย มีความหนืดคงที่ไม่คืนตัว เมื่อนำมาใช้ร่วมกับน้ำตาล จะช่วยให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น ไม่ตกผลึก ด้วยคุณสมบัติข้างต้น ทำให้แบะแซเป็นที่นิยมนำมาใช้ทำอาหารและขนมต่างๆ เช่น ผสมเพื่อกวนไส้ลูกชุบ-ขนมเปี๊ยะ จะช่วยให้ไส้ขนมเกาะตัวกัน เวลาปั้นไส้สามารถปั้นได้ง่ายขึ้น , นำมาผสมกับน้ำตาลเพื่อทำน้ำจิ้มทำให้อยู่ไม่เหลวเป็นน้ำ นอกจากนั้นยังสามารถดัดแปลงนำมาใช้เคลือบอาหารเพื่อทำให้ดูขึ้นเงา น่ารับประทานยิ่งขึ้น สำหรับในต่างประเทศจะมีสูตรอาหารบางสูตรที่ใช้ corn syrup เป็นส่วนประกอบ ซึ่งสามารถนำแบะแซมาปรับสูตรใช้ทดแทนได้ นิยมนำไปใช้เป็นส่วนผสมในการทำลูกอม, น้ำจิ้ม, ซอส, ไส้ขนม, น้ำราดข้าวหมูแดง, กระยาสารท, ซอสเคลือบไก่ย่างเกาหลี, ซอสเคลือบเป็ดย่าง ใช้เป็นสารทดแทนความหวานแทนน้ำตาล

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

ชื่อสินค้า (TH)

แบะแซ

ชื่อสินค้า ( ENG )

Glucose Syrup

ขนาดบรรจุ

20 ถุง x 500 กรัม
10 ถุง x 1 กิโลกรัม

น้ำหนักสินค้าต่อกล่อง

10 กิโลกรัม

เลข อย

11-2-02857-2-0001

ขนาดถุงสินค้า ซม.
(กว้าง x ยาว x สูง)

500 กรัม 11.8 x 17.5 x 2.5
1 กิโลกรัม 14.5 x 21.5 x 3.5

ขนาดกล่อง/กระสอบ ซม.
(กว้าง x ยาว x สูง)

24 x 37.5 x 12

ช่องทาง
การสั่งซื้อ

สูตรอาหารจากผลิตภัณฑ์

missflour • 18 เมษายน 2021

ถั่วตัด

ขนมสีน้ำตาลทองทีหน้าตาชวนรับประทานอย่าง “ถั่วตัด” มีส่วนผสมหลักมาจากถั่วสิลงที่นำมาปรุงผสมกับน้ำตาลปีบกับ “แบะแซ ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ” ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ช่วยประสานให้เกาะตัวกัน เมื่อผสมออกมาแล้วทำให้ได้รสชาติที่หวานลงตัวกรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน