ขนมไข่เต่า / ขนมไข่นกกระทา

ถ้าใครสงสัยว่า แป้งมันทำอะไรได้บ้าง ขนมไข่เต่า หรือ ขนมไข่นกกระทา ก็เป็นอีกเมนูยอดนิยมที่หาทานได้ง่ายในประเทศไทย ไม่ว่าจะไปเดินสตรีทฟู้ดส์ (Street Food) ที่ไหนก็มักจะเจอ มีให้เลือกทานหลากหลายทั้งขนมไข่เต่าแบบปกติ ขนมไข่เต่ามันม่วง ขนมไข่เต่าฟักทอง

ความเป็นมาว่าทำไมคนถึงเรียกอีกชื่อขนมชนิดนี้ว่าขนมไข่เต่า หรือ ไข่นกกระทา ไม่ทราบที่มาของชื่อแน่ชัด คาดว่าตอนที่ทำขนมออกมาแล้วน่าจะมีขนาดใกล้เคียงกับไข่เต่า หรือไข่ของนกกระทา ทำให้คนเรียกชื่อนี้จนติดปาก เป็นขนมที่หาทานได้ในแถบประเทศเอเชีย เช่น เวียดนาม ฟิลิปปินส์ จีน โดยแต่ละประเทศจะมีชื่อเรียกขนมชนิดนี้แตกต่างกันออกไป

วันนี้เราเลยจะมา แจกสูตรขนม สูตรทำขาย เคล็ดลับจากแม่ค้าตัวจริง เมนูที่ไม่ว่าใครได้ทานก็ต้องชอบ กับ สูตรทำขนมไข่เต่า สีสวยน่าทาน พร้อมแจกเคล็ดลับทอดให้กรอบนาน แป้งกรอบนอกเหนียวหนึบใน ทานเพลินสุดๆ ที่สำคัญเมนูนี้คนที่แพ้แป้งสาลี แพ้กลูเตน สามารถรับประทานได้ด้วย อร่อยง่ายๆ ได้ทั้งครอบครอบ อย่ารอช้าเราไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ