ปีกไก่ทอด
เวลาเตรียม
20
นาที
เวลาปรุง
20
นาที
สำหรับ
3-4
เสิร์ฟ
อาหารยอดนิยมที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย คนแพ้กลูเตนก็ทานได้ ด้วยวิธีการปรุงที่แสนง่ายด้าย “ปีกไก่ทอด” วันนี้เรามีสูตรการปรุงแบบจัดเต็มมาฝากกันค่ะ ไม่ว่าจะทานเดี่ยวๆ , ทานเป็นกับแกล้ม , ทานคู่น้ำจิ้ม ทานจริงจังพร้อมกับข้าวก็อร่อยได้ทุกรูปแบบ มาดูสูตรการทำปีกไก่ทอดที่ให้ความกรอบยาวนานกันเลยค่ะ 😀
วัตถุดิบ
วิธีทำ
1
นำปีกไก่ใส่ลงในชามผสม และใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในชามปีกไก่ที่เตรียมเอาไว้ (ยกเว้นส่วนของแป้ง) ได้แก่ น้ำปลา , น้ำตาลทราย , เกลือ , พริกไทยขาวเม็ดบดหยาบ , กระเทียมทุบ , ลูกผักชีดำและยี่หร่าป่น แล้วคลุกให้เข้ากัน
*** ถ้าหากไม่มีส่วนผสมของ ลูกผักชีดำ , ยี่หร่าป่น , พริกไทย และกระเทียม ก็ยังสามารถทำได้นะคะ เพียงแต่ความหอมและรสชาติที่ได้จะไม่ล้ำลึกเท่ากับในสูตรค่ะ ***
2
นำแป้งทอดกรอบสูตรปราศจากกลูเตนตราปลาแฟนซีคาร์ฟและแป้งข้าวเจ้ามาผสมให้เข้ากัน และเติมน้ำเย็นจัดลงไป คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน และะนำปีกไก่ลงไปในชุปในส่วนผสมของแป้งที่เตรียมเอาไว้
3
นำปีกไก่ลงทอดด้วยไฟปานกลาง พอสุกแล้ว เร่งไฟแรงขึ้นเพื่อไล่น้ำมัน เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ 😀
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตร
แป้งทอดกรอบสูตรปราศจากกลูเตน
ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ
ถูกคิดค้นขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับผู้แพ้กลูเตน มีจุดเด่นในเรื่องของความกรอบที่ยาวนาน และกลิ่นหอมที่ได้จากธรรมชาติของแป้งข้าวหอมมะลิกล้องเหลือง ซึ่งมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าแป้งข้าวขาว ปราศจากผงปรุงแต่งรสชาติ เช่น ผงชูรส , พริกไทย , เกลือ และน้ำตาล
รายละเอียดสินค้าสูตรอาหารอื่นๆ
เค้กโยเกิร์ต
เค้กโยเกิร์ตนี้เนื้อเค้กเด้งๆ ฟูนุ่ม หอมกลิ่นโยเกิร์ต ละมุนลิ้น สูตรนี้ทำง่ายไม่ยุ่งยากเลย เมนูนี้ปราศจากกลูเตน คนที่ไม่สามารถทานแป้งสาลีจากการแพ้กลูเตนมาลองทำกันดูนะคะ
ปลากริมไข่เต่า
ปลากริมไข่เต่า ขนมไทยโบราณที่มีตัวแป้งขนมให้รสหวาน และรสเค็ม เมื่อทานด้วยกันคู่กับน้ำกะทิแล้ว ให้รสชาติผสมผสานออกมาลงตัว และยังหอมกลิ่นในเตยจากธรรมชาติ ลองมาทำตามกันดูได้ง่ายๆ ค่ะ
ขนมพระพาย
“ขนมพระพาย” หนึ่งในขนมไทยโบราณที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวนุ่มๆ ห่อไส้ถั่วกวนหวานๆ ราดหน้าด้วยน้ำกะทิมันๆ โดยในสมัยโบราณขนมชนิดนี้จะทำขึ้นเฉพาะในพิธีงานแต่งงานเท่านั้น เพื่อแสดงให้เห็นถึงความรักที่เหนียวแน่นของคู่บ่าวสาวนั่นเอง
บริษัท เจริญวรกิจ จำกัด
376-377 ม.7 ซ.วิทยุการบิน ถ.สุขุมวิท ต.ท้ายบ้านใหม่
อ.เมืองสมุทรปราการ จ.สมุทรปราการ 10280
โทร 02-3231072 , 02-7090618
