เค้กกล้วยถั่วแมคคาเดเมียและอัลมอนด์กลูเตนฟรี

เค้กกล้วยถั่วแมคคาเดเมียและอัลมอนด์กลูเตนฟรี

ระดับความยาก

เวลาเตรียม

20

นาที

เวลาปรุง

30

นาที

สำหรับ

3-4

เสิร์ฟ

ของว่างยอดนิยมที่หาทานได้ง่าย อยู่ท้อง เหมาะสำหรับทานยามว่างมื้อเช้ากับกาแฟ, เสิร์ฟทานกับน้ำชายามบ่าย หรือพกเอาไว้ทานตอนที่ไปออกกำลังกายก็ช่วยเพิ่มพลังงานและให้คุณค่าทางอาหารได้ดี เป็นการผสมผสานกันทั้งจากแป้งข้าวหอมมะลิกล้องเหลือง ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าข้าวขาว อุดมไปด้วยไฟเบอร์ นำมาผสมผสานกับคุณประโยชน์จากกล้วยน้ำว้า, แมคคาเดเมียและอัลมอนด์ ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่มีประโยชน์กับร่างกาย วันนี้จาแจกสูตรฟรี ให้ทุกคนได้ลองทำตามกันง่ายๆ ค่ะ ซึ่งถ้าใครที่หอมกลิ่นหอมนุ่มจากแป้งข้าวหอมมะลิ สามารถใช้แป้งข้าวหอมมะลิตราปลาแฟนซีคาร์ฟทดแทนแป้งข้าวหอมมะลิกล้องเหลืองในสูตรได้เลย หรือถ้าหากชอบรสชาติของแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี ก็สามารถใช้แทนได้เช่นกันในปริมาณที่เท่ากันค่ะ



วัตถุดิบ

  • แป้งข้าวหอมมะลิกล้องเหลือง ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ 270 กรัม (สามารถใช้แป้งข้าวหอมมะลิ , แป้งข้าวไรซ์เบอร์รีแทนในสูตรได้)
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 3 ฟอง
  • เนย หรือ น้ำมันพืช 100 กรัม
  • นมจืด 100 กรัม
  • กล้วยน้ำว้าสุกงอมบดละเอียด 350 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • อัลมอนด์แท่ง (อบแล้ว) 50 กรัม
  • แมคคาเดเมีย (อบแล้ว) 50 กรัม

 

วิธีทำ

1

นำแป้งข้าวหอมมะลิกล้องเหลือง , ผงฟู , เบกกิ้งโซดามาร่อนรวมกัน แล้วเติมน้ำตาลทรายแดง , เกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

2

นำนมใส่ลงในชามผสม เติมไข่แดง , เนยละลาย (หรือน้ำมัน) และกลิ่นวานิลลาลงไปผสมให้เข้ากัน

3

นำส่วนผสมของเปียกเติมลงไปในส่วนของแป้งที่เตรียมเอาไว้ คนให้เข้ากันแล้วเติมกล้วยน้ำว้าลงไปผสมให้เข้ากัน เทลงพิมพ์ แล้วแต่งหน้าด้วยอัลมอนด์ , แมคคาเดเมียที่เตรียมเอาไว้

4

วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา  แล้วนำเข้าไปอบประมาณ 25-30 นาที โดยใช้ไฟบน-ล่าง

5

นำเค้กกล้วยหอมออกจากเตาอบ เช็คความสุกด้วยการนำไม้จิ้มฟันลองจิ้มลงไปตรงกลางเค้ก ถ้าหากตัวเนื้อเค้กไม่มีของเหลวติดขึ้นมาก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ 😀

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตร

แป้งข้าวหอมมะลิกล้องเหลือง
ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ

แป้งปราศจากกลูเตน นิยมนำมาประยุกต์ใช้สำหรับเมนูเบเกอรีต่างๆ ทดแทนแป้งสาลี มีจุดเด่นที่กลิ่นหอมเฉพาะตัวและสีสันธรรมชาติที่ได้จากข้าวหอมมะลิกล้องเหลือง และมีใยอาหารในปริมาณมาก เหมาะสำหรับทำเค้ก , มัฟฟินกล้วยหอม , วาฟเฟิล

รายละเอียดสินค้า

แป้งข้าวหอมมะลิ
ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ

แป้งตระกูลเดียวกับแป้งข้าวเจ้าซึ่งปราศจากกลูเตน นิยมนำมาประยุกต์ใช้สำหรับเมนูเบเกอร์รีต่างๆ ทดแทนแป้งสาลี ในบางเมนูสามารถทดแทนได้ 100% มีจุดเด่นที่ความนุ่มของข้าวหอมมะลิ เหมาะสำหรับทำเค้ก , แพนเค้ก , วาฟเฟิล

รายละเอียดสินค้า

แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี
ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ

แป้งปราศจากกลูเตน นิยมนำมาประยุกต์ใช้สำหรับเมนูเบเกอรีต่างๆ ทดแทนแป้งสาลี มีจุดเด่นที่กลิ่นหอมเฉพาะตัวและสีสันธรรมชาติที่ได้จากข้าวไรซ์เบอร์รี มีใยอาหารมากกว่าแป้งข้าวขาว เหมาะสำหรับทำขนมครก , คุกกี้สิงคโปร์ , เค้ก , บราวนี่

รายละเอียดสินค้า

สูตรอาหารอื่นๆ

missflour • 1 ธันวาคม 2024

เค้กโยเกิร์ต

เค้กโยเกิร์ตนี้เนื้อเค้กเด้งๆ ฟูนุ่ม หอมกลิ่นโยเกิร์ต ละมุนลิ้น สูตรนี้ทำง่ายไม่ยุ่งยากเลย เมนูนี้ปราศจากกลูเตน คนที่ไม่สามารถทานแป้งสาลีจากการแพ้กลูเตนมาลองทำกันดูนะคะ

missflour • 20 พฤศจิกายน 2024

ปลากริมไข่เต่า

ปลากริมไข่เต่า ขนมไทยโบราณที่มีตัวแป้งขนมให้รสหวาน และรสเค็ม เมื่อทานด้วยกันคู่กับน้ำกะทิแล้ว ให้รสชาติผสมผสานออกมาลงตัว และยังหอมกลิ่นในเตยจากธรรมชาติ ลองมาทำตามกันดูได้ง่ายๆ ค่ะ

missflour • 30 ตุลาคม 2024

ขนมพระพาย

“ขนมพระพาย” หนึ่งในขนมไทยโบราณที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวนุ่มๆ ห่อไส้ถั่วกวนหวานๆ ราดหน้าด้วยน้ำกะทิมันๆ โดยในสมัยโบราณขนมชนิดนี้จะทำขึ้นเฉพาะในพิธีงานแต่งงานเท่านั้น เพื่อแสดงให้เห็นถึงความรักที่เหนียวแน่นของคู่บ่าวสาวนั่นเอง